Nguyên liệu hoá dược Biogreen

Papain là một nguyên liệu enzyme mà hầu như nhiều người chưa biết. Bởi nó không thân thuộc và phổ biến như nhiều nguyên liệu hay các mặt hàng khác. Nhưng công dụng mà nó mang lại thì rất hữu ích. Ngoài ra, có rất nhiều loại enzyme bổ dưỡng cho sức khoẻ có trong các loại trái cây thường thấy hàng ngày. Ngay sau đây, chúng ta sẽ đi lần lượt từng nguồn gốc của các loại enzyme. Papain có ở đâu ? Papain là một enzyme tiêu hóa tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật, đặc biệt là trong nhựa của quả đu đủ xanh. Nhựa đu đủ xanh bao gồm thành phần chính là: papain, chymopapain A, chymopapain B và peptidase A trong đó Papain chiếm thành phần lớn nhất lên đến 95% và có hoạt lực mạnh hơn cả.  Ngoài ra papain còn có thể tìm thấy trong rễ, lá và nhựa cao su của cây. Papain có khả năng phá vỡ các liên kết peptide giữa các phân tử acid amin trong chuỗi protein. Nhờ khả năng này mà nó được ứng dụng rất nhiều trong các chế phẩm dược và thực phẩm chức năng nhằm hỗ trợ và cải thiện hệ tiêu hóa, tăng khả năn...

Papain là một enzyme thực vật được chiết xuất từ nhựa đu đủ xanh. Trong nhựa của đu đủ có chứa một hỗn hợp các Protease trong đó Papain chiếm thành phần cao nhất và có hoạt tính mạnh hơn hẳn các enzyme khác. Vậy tính chất của papain như thế nào, bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin chi tiết nhất cho bạn. Tính chất vật lý của Papain Papain có phân tử lượng: 22700 Papain có khả năng hoạt động ở một vùng pH tương đối rộng từ 4,5 đến 8,5, nhưng lại dễ bị biến tính trong môi trường axit có pH<4,5 và trong môi trường kiềm mạnh có pH >12. Papain là một enzyme chịu được nhiệt độ tương đối cao ( papain là gì ). Ở dạng nhựa khô, papain không bị biến tính trong 3 giờ ở 100ºC, còn ở dạng dung dịch, papain bị mất hoạt tính sau 30 phút ở 82,5ºC Papain chiết xuất dưới dạng bột màu trắng ngà đến nâu nhạt, tùy thuộc vào phương pháp sấy. Papain không tan trong nước nhưng tan hoàn toàn trong các dung môi hữu cơ. Tính chất hóa học của Papain Papain bị kìm hãm bởi các chất oxy hóa như O2, O...

Thành tế bào vi khuẩn được cấu tạo từ một loại đường và axit amin polime gọi là peptidoglycan. Nguyên liệu vách tế bào ImmuneOptimumB bản chất là những đoạn ngắn peptidoglycan, phân tán tốt trong nước và dễ hấp thu trong hệ tiêu hóa. Nguyên liệu vách tế bào ImmuneOptimumB là gì? Nguyên liệu ImmuneOptimumB đã được chứng minh trên lâm sàng có khả năng kích thích vượt trội hệ miễn dịch của cơ thể ở trẻ nhỏ và người lớn. ImmuneOptimumB bản chất là hỗn hợp các phân đoạn Peptidoglycan (đoạn peptide gồm 4 đến 5 đoạn acid amin liên kết với các phân tử muramyl và glucosamine) trong vách tế bào vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus và các phân đoạn Beta- glucan từ thành tế bào nấm men. Cơ chế hoạt động của vách tế bào trong cơ thể Vách tế bào với bản chất là Peptidoglycan đóng vai trò như một kháng nguyên với cơ thể giúp cơ thể tăng sinh các tế bào bạch cầu, lympho bào B và lympho bào T, các cytokine, TNF-a, IL-1, IL-6, IL-12… từ đó giúp tăng sức đề kháng. Hàm lượng vách tế bào trong nguyên liệu Immu...